Sara Kramberger, mag. hem.

Da li poznajete gljivu bukovaču?

Bukovača je vrlo priznata gljiva u kuhinji koja je za vrijeme prvog svjetskog rata omogućavala preživljavanje i osnovu u kulinarstvu. Međutim, trenutno pomaže hiljadama ljudi u jačanju imunološkog sistema. Zvuči suludo, zar ne? Bukovača, odnosno Pleurotus ostreatus: zdrava namirnica koja se sastoji od čak 85% vode. Bogata je vlaknima, beta-glukanima i raznim ljekovitim aktivnim supstancama.

Osnovna svojstva bukovače

Bukovača se smatra najčešće uzgajanom gljivom na svijetu. Gljiva ima oblik koji podsjeća na školjke kamenice. Ime gljive je uslovljeno njenim rastom jer najčešće uspijeva na deblima i panjevima listopadnog drveća. Da li ste ikada primijetili školjkaste sivosmeđe gljive koje nalikuju na klobuk i mirišu na anis? Ako je odgovor potvrdan, primijetili ste da je donja strana klobuka bijela i puna sitnih proreza.

Gljive možemo ubrati u šumi, a možemo se odlučiti i za kupovinu gljiva iz uzgoja. Moramo biti oprezni te upotrebljavati isključivo mlade i svježe gljive. Ako ih želimo koristiti i u ljetnim mjesecima, možemo ih bez problema zamrznuti. Njima možete obogatiti mnoge obroke i impresionirati svoje najmilije. I ne samo to: budući da su izuzetno hranljive, snabdjet ćete ih pravim kompleksom vitamina i minerala.

IMG^® – visokopročišćeni prirodni ekstrakt gljive bukovače

Prva primjena bukovače u ljekovite svrhe zabilježena je u petom vijeku u istočnjačkoj medicini. Od tada privlači pažnju upravo zbog svojih farmakološki aktivnih spojeva. Kasnijim saznanjima ustanovljen je pozitivan uticaj na jačanje imunološkog sistema.

Međutim, u posljednje vrijeme najviše pažnje se posvećuje imunološkom sistemu. Beta-glukan iz gljive bukovače djeluje kao imunomodulator, što znači da neprestano reguliše i održava zdravu imunološku ravnotežu.

Istraživanjem i poznavanjem bukovače proizvodnja je omogućila izolaciju visokopročišćenog proizvoda koji se može ugraditi u razne farmaceutske oblike. Patentirani ekstrakt bukovače, poznatiji kao IMG^®, dostupan je i na bh tržištu u paleti proizvoda Defendyl-Imunoglukan P4H^® koja je namijenjena zdravlju cijele porodice.

Zanima li vas kako funkcionira proizvodnja? Pogledajte video ispod.

Proizvodi Defendyl-Imunoglukan P4H^® su dodatak prehrani s IMG^®, vitaminom C i cinkom. Klinička ispitivanja su pokazala da ti proizvodi imaju značajan efekat na jačanje imunološkog sistema.

Priroda nas osvaja svojom ljepotom, a uz malo smjelosti i znatiželje možemo otkriti mnogo više o njoj. Srećom, čovjek od svog postanka istražuje i otkriva stvari koje nam je namijenila majka priroda.

Jedna od njih zasigurno je bukovača, ne samo zato što je omogućila preživljavanje već i zato što svojim blagotvornim djelovanjem može ublažiti tegobe 21. vijeka. Prepustimo se harmoniji okusa koje nam gljive dočaravaju na tanjiru!